L'Auberge de la Chaux
vous souhaite la bienvenue.
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Grand parking
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Salles séparées
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Terrasses aménagées
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Francesco LUCIA et son équipe vous souhaitent la bienvenue et vous accueillent avec plaisir sur l'une de leurs deux terrasses (ombragée ou ensoleillée), à la salle à manger ou encore au café.

Située après Cossonay, sur la route de la Vallée de Joux, l'Auberge se trouve au centre du village, à quelques mètres de la rivière Le Veyron. Nombreuses places de parc, accès handicapés, magnifique place de jeux à 20 mètres.

SUGESTIONS DU MOMENT

Les Entrées

SOUPE A LA COURGE

12.00 CHF

 TERRINE DE CHEVREUIL A L ARMAGNAC

                                                                                               avec saladed de crudites

16.00 CHF

CARPACCIO DE CERF

a la topenade de truffes et copeaux de parmasan 

19.00 CHF

FOIE GRAS DE CANARD MAISON

avec chutney d oignons, pommes caramelisees et pain brioche

21.00 CHF


Les Plats

 

RAVIOLI AU RAGOUT DE SANGLIER 

27.00 CHF

CIVET DE CHEVREUIL FACON GRAND-MERE

34.00 CHF

NOISETTE DE CHEVREUIL SAUCE GRAND VENEUR

44.00 CHF

SELLE DE CHEVREUIL SAUCE GRAND VENEUR

                                                                                                minimum deux personne

63.00 CHF par personne

 

 


Dessert

TIRAMISU AUX MARRONS

10.00 CHF

 

VACANCES D` ETE 2026

A PARTIR DU 02 SEPTEMBRE AU 22 SEPTEMBRE  REOUVERTURE LE 23 DE SEPTEMBRE

 

 

Nos différentes cartes

  

Carte des mets & des vins

 

Menus du jour

du 28 septembre au 04 octobre            
 

Mercredi

salade

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JAMBON A L OS MADERE 

GRATIN DAUPHINOIS ET LEGUMES

 

***

SPAGHETTI AU MULES ET CREVETTES

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18.00 CHF

Jeudi

salade

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STEAK DE BOEUF SAUCE CAFE DE PARI 

FRITES ET LEGUMES

***

 

TAGLIATELLE PESTO DE ROQUETTE

ET BURRATA

 

 

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18.00 CHF

Vendredi

salade

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FILET DE PERCHE MEUNIERE

SAUCE TARTARE ET FRITES

***

PALETTE DE BOUILLI 

SALSA VERDE POMMES NATUR ET CATOTTE

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18.00 CHF

 

 

Galerie de l'Auberge

 

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Vous avez des questions ?

N'hésitez pas à nous contacter

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Contact

Auberge de la Chaux
Route de Cuarnens 1 - 1308 La Chaux
Tél. 021 861 12 33
E-mail: info@auberge-lachaux.ch

Horaires

Mercredi à Dimanche
8h30 à 23h00 non-stop

Fermé lundi et mardi

(les horaires sont succeptibles d'être modifiés)

 

VACANCES D' ETE A PARTIR DU 02 DE SEPTEMBRE JUSQU' AU 22 DE SEPTEMBRE REOUVERTURE LE 23 DE SEPTEMBRE

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