SOUPE A LA COURGE
Avec gingembre et lait de coco
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10.00 CHF
TERRINE DE CHEVREUIL A L'ARMAGNAC
Avec salade de crudité
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15.00 CHF
CROSTINI << FRANSCESCO >>
Pain grillé, jambon de Parme, stracciatella, roquette, figues et miel
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18.00 CHF
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
Avec sa garniture (chutney d'oignons, pommes caramélisée)
et pain brioché
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19.00 CHF
RISSOTTO AUX CHANTERELLES / CEPES
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25.00 CHF
CIVET DE CHEVREUIL FACON GRAND-MERE
Garniture chasse
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34.00 CHF
NOISETTE DE CHEVREUIL
Garniture chasse
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43.00 CHF
SELLE DE CHEVREUIL
Garniture chasse
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57.00 CHF
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TIRAMISU AUX MARRONS
10.00 CHF
Semaine du 27 Novembre 03 decembre 2023
salade melee
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jambon a l os sauce madeira
haricot vert et pommes lyonaise
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tagliatelle ai frutti di mare
18.00 CHF
salade melee
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boeuf braise au pinot noir
legumes et pomme williams
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penne dello chef
avec saucisse de porc courgettes et creme
18.00 CHF
salade melee
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Filets de perches meuniére
frites et sauce tartare
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gnocchi bolognaise
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18.00 CHF
Auberge de la Chaux
Route de Cuarnens 1 - 1308 La Chaux
Tél. 021 861 12 33
E-mail: info@auberge-lachaux.ch
Mercredi et jeudi
8h30 à 15h00 | 17h00 à 23h00
Vendredi, samedi et dimanche
8h30 à 23h00 non-stop
Fermé lundi et mardi
(les horaires sont succeptibles d'être modifiés)