LES ENTREES
ESCRGOTS A LA BOURGUIGNONS 6 PIECES 10.00 CHF 12 PIECES 18,00 CHF
TRUITE FUMEE DE L `ISLE CRUDITES 16,00 CHF
ASPERGES DE VULLIERENS SAUCE HOLLANDAISE AVEC 17,00 CHF
JAMBON DE PARME
LES PLATS
BURGRE FUSION AVEC VIANDE DE PORC ( BOUCHERIE CHANSON) 24.00 CHF
ET NDUJA ( SALAMI CALABRASE PIMENTE)
SAUCE MAISSON SALADE TOMATE ET OIGNONS SERVI AVEC FRITES
RISOTTO AU FRUITS DE MER 26,00 CHF
LANGUE DE BOEUF 24,00 CHF
ASPERGE DE VULLIERENS SAUCE HOLLANDAISE ET 34,00 CHF
JAMBON DE PARME
FILETS MIGNONS DE PORC ( BOUCHERIE CHANSON ) 37,00 CHF
SOLE MEUNIERE 41,00 CHF
SEVI AVEC FRITES ET SALADE
DESSERT
COUPE ROMANOFF FRAISE DE VULLIERENS 12,00 CHF
Amuse bouche surprise
entree
paccheri( pate fraiche) aux crevettes sauvage d argentine et asperge de vullierens
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Plat principal
filet mignon de porc ( boucherie chanson)
gratin dauphinois et legumes
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Dessert
tiramisu aux fraises de vullierens
55.00 CHF
du 04/05/26 au 10/05/26
SALADE
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STEACK DE CHEVAL SAUCE POIVRE VERT
FRITES ET LEGUMES
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PENNE SAUMON ET CORGETTE
CREME ET SAUCE TOMATE
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18.00 CHF
SALADE
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BOEUF BRAISE AU VIN ROUGE
POMMES NOISETTES ET LEGUMES
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SPAGHETTI ALLE POLPETTE
SAUCE TOMATE
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18.00 CHF
SALADE
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FILETS DE PERCHES MEUNIERES
FRITES ET SAUCE TARTARE
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18.00 CHF
TORTELLINI
A LA CREME ET JAMBON
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18.00
Auberge de la Chaux
Route de Cuarnens 1 - 1308 La Chaux
Tél. 021 861 12 33
E-mail: info@auberge-lachaux.ch
Mercredi à Dimanche
8h30 à 23h00 non-stop
Fermé lundi et mardi
(les horaires sont succeptibles d'être modifiés)
VACANCES D'HIVER
LE RESTAURANT SERA FERME DU 4 MARS AU 22 MARS 2026
REOUVERTURE MERCREDI 25 MARS 2026