L'Auberge de la Chaux
vous souhaite la bienvenue.
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Grand parking
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Salles séparées
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Terrasses aménagées
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Francesco LUCIA et son équipe vous souhaitent la bienvenue et vous accueillent avec plaisir sur l'une de leurs deux terrasses (ombragée ou ensoleillée), à la salle à manger ou encore au café.


Située après Cossonay, sur la route de la Vallée de Joux, l'Auberge se trouve au centre du village, à quelques mètres de la rivière Le Veyron. Nombreuses places de parc, accès handicapés, magnifique place de jeux à 20 mètres.

SUGESTIONS DU MOMENT

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                                                                                                                                     LES ENTREES

 

                                                                    ESCRGOTS A LA BOURGUIGNONS             6 PIECES       10.00 CHF          12 PIECES              18,00 CHF

                                                                   

                                                                    TRUITE FUMEE DE L `ISLE  CRUDITES                                                                                         16,00 CHF

 

                                                                     ASPERGES DE VULLIERENS SAUCE HOLLANDAISE AVEC                                                        17,00 CHF

                                                                     JAMBON DE PARME

 

                                                                                                                                         LES PLATS

 

                                                                      BURGRE FUSION  AVEC VIANDE DE PORC ( BOUCHERIE CHANSON)                                    24.00 CHF

                                                                       ET NDUJA ( SALAMI CALABRASE PIMENTE)

                                                                       SAUCE MAISSON SALADE TOMATE ET OIGNONS SERVI AVEC FRITES

 

                                                                       RISOTTO AU FRUITS DE MER                                                                                                     26,00 CHF

 

                                                                        LANGUE DE BOEUF                                                                                                                     24,00 CHF                                       

 

                                                                       ASPERGE DE VULLIERENS SAUCE HOLLANDAISE  ET                                                            34,00 CHF

                                                                       JAMBON DE PARME

 

                                                                       FILETS MIGNONS DE PORC ( BOUCHERIE CHANSON )                                                            37,00 CHF

 

                                                                        SOLE MEUNIERE                                                                                                                           41,00 CHF

                                                                        SEVI AVEC FRITES ET SALADE  

 

                                                                                                                                             DESSERT

 

                                                                         COUPE ROMANOFF    FRAISE DE VULLIERENS                                                                      12,00 CHF

Menu de la Fête des Mères

Amuse bouche surprise


entree

paccheri( pate fraiche) aux crevettes sauvage d argentine et asperge de vullierens

***

Plat principal

filet mignon de porc ( boucherie chanson)

gratin dauphinois et legumes

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Dessert

tiramisu aux fraises de vullierens

55.00 CHF

 

 

Nos différentes cartes

  

 

Menus du jour

du 04/05/26 au 10/05/26
 

Mercredi

SALADE

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STEACK DE CHEVAL SAUCE POIVRE VERT

FRITES ET LEGUMES

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PENNE SAUMON ET CORGETTE 

CREME ET SAUCE TOMATE

 

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18.00 CHF

Jeudi

SALADE

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BOEUF BRAISE AU VIN ROUGE

POMMES NOISETTES ET LEGUMES

***

SPAGHETTI ALLE POLPETTE

SAUCE TOMATE 

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18.00 CHF

Vendredi

SALADE

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FILETS DE PERCHES MEUNIERES 

FRITES ET SAUCE TARTARE

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18.00 CHF

TORTELLINI 

 A LA CREME ET JAMBON

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18.00

 

 

Galerie de l'Auberge

 

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N'hésitez pas à nous contacter

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Contact

Auberge de la Chaux
Route de Cuarnens 1 - 1308 La Chaux
Tél. 021 861 12 33
E-mail: info@auberge-lachaux.ch

Horaires

Mercredi à Dimanche
8h30 à 23h00 non-stop

Fermé lundi et mardi

(les horaires sont succeptibles d'être modifiés)


VACANCES D'HIVER

LE RESTAURANT SERA FERME DU 4 MARS AU 22 MARS 2026

REOUVERTURE MERCREDI 25 MARS 2026

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